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Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Fontenelle, I.
Consultant ştiinţific:	Graeger, N.
Responsabilitate:	von I. Fontenelle ; umgearbeitet und vermehrt von Dr. N. Graeger
Editura:	Verlag: Bernhard Friedrich Voigt
Locul publicării:	Weimar
Anul Ediției:	1871
Ediţie:	Fünfte Auflage
Descriere:	VI, 207 p., [2] f. tab.
Note:	Manual de fabricarea oţetului
Limba:	Germană
Serie:	Neuer Schauplatz der Künste und Handwerke
Subiect:	Microbiologie tehnică
Subiect:	oţet
Cota topografică:	I 393
Clasificare:	663.24=112.2
Note conţinut (cuprins):	fond.documentar fond.doc.ger BGB

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