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  • Handbuch der Essigfabrikation und Sensbereitung
  • Record Type: Language materials, printed: monographic
    Author: Fontenelle, I.
    Scientific advisor: Graeger, N.
    Statement of Responsibility: von I. Fontenelle ; umgearbeitet und vermehrt von Dr. N. Graeger
    Published: Verlag: Bernhard Friedrich Voigt
    Place of Publication: Weimar
    Year of Publication: 1871
    Edition: Fünfte Auflage
    Description: VI, 207 p., [2] f. tab.
    Notes: Manual de fabricarea oţetului
    Language: German
    Series: Neuer Schauplatz der Künste und Handwerke
    Subject: Microbiologie tehnică
    Subject: oţet
    Shelf number: I 393
    Classification: 663.24=112.2
    Notes: fond.documentar fond.doc.ger BGB
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