TinREAD! |

Cartea lucrătorului din industria produselor fainoase : tehnologie şi reţete pentru produse de panificaţie, patiserie, plăcintărie şi zaharoase, biscuiți, napolitane și paste făinoase

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Zaharia, Traian
Responsabilitate:	Traian Zaharia
Editura:	Editura tehnică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1983
Descriere:	372 p. : fig.
Note:	Înaintea titlului autorul : conf. dr. ing. N. Ţăran
Note:	Bibliografie p. 305-306
Limba:	Română
Subiect:	Tehnologie chimică
Cota topografică:	66/Z18
Clasificare:	664.6
Clasificare:	641.55:664.6+664.68
Clasificare:	082.1 Cartea...

LDR:00912nam 2200205 001 11666
009 ubfixit050.016 Cartea lucrătorului din industria produselor fainoase : tehnologie şi reţete pentru produse de panificaţie, patiserie, plăcintărie şi zaharoase
010 $d 18.50 lei
100 $a 20131121u m u1rumy50 ba
101 0 $a rum
200 0 $a Cartea lucrătorului din industria produselor fainoase $f Traian Zaharia $b *Carte tipărită $e tehnologie şi reţete pentru produse de panificaţie, patiserie, plăcintărie şi zaharoase, biscuiți, napolitane și paste făinoase
210 # # $a Bucureşti $L s8020 $c Editura tehnică $d 1983
215 $a 372 p. : fig.
300 $a Înaintea titlului autorul : conf. dr. ing. N. Ţăran
300 $a Bibliografie p. 305-306
606 $3 65660 $a Tehnologie chimică
675 $a 664.6
675 $a 641.55:664.6+664.68
675 $a 082.1 Cartea...
679 $d 62/64; 66/69
700 $3 60609 $a Zaharia $b Traian
801 0 $a RO $b BJBN $c 20131122 $g unimarc
852 # # $j <BN> 66/Z18